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岳塘融媒11月25日訊（通訊員：王藝婷）11月21日，岳塘區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商開展“雙隨機(jī)、一公開”專項監(jiān)督檢查。區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊，率領(lǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營股、信用網(wǎng)監(jiān)股等業(yè)務(wù)骨干深入一線開展檢查指導(dǎo)。

檢查組先后對湘潭餐樂商貿(mào)有限公司岳塘分部、湖南大業(yè)供應(yīng)鏈有限公司湘潭分公司進(jìn)行實地檢查。執(zhí)法人員采取“現(xiàn)場檢查+資料查閱”的方式，對企業(yè)食品原料倉儲環(huán)境進(jìn)行了全面排查。重點檢查了倉庫溫濕度控制、通風(fēng)設(shè)施、防蟲防鼠措施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保各項食品安全管理制度落實到位。通過系統(tǒng)查閱進(jìn)貨查驗記錄、供應(yīng)商資質(zhì)檔案等臺賬資料，切實做到食材來源可溯、質(zhì)量可控、風(fēng)險可防，以實際行動守護(hù)校園食品安全。

“食品安全是重大政治任務(wù)，學(xué)校食材供應(yīng)更是關(guān)系到下一代的健康成長。”區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人在檢查現(xiàn)場強(qiáng)調(diào)。他要求企業(yè)負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高政治站位，深刻認(rèn)識食品安全工作的極端重要性，堅決扛起食品安全主體責(zé)任；要進(jìn)一步完善管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)把食材準(zhǔn)入關(guān)；要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升食品安全意識；要建立健全風(fēng)險防控機(jī)制，及時消除安全隱患，為學(xué)校提供安全、健康的食材。

此次聯(lián)合檢查是深化“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管的重要實踐。下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，通過定期檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化從供應(yīng)商到食堂的全鏈條監(jiān)管，以釘釘子精神抓好校園食品安全工作，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

作者：王藝婷

責(zé)編：于楊

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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